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五月~九月
玄関灘に面した唐津市の呼子で水揚げされるイカは 活き造りで食べる最高の一品です。 身は透き通って美しく、食感はコリコリと、味はまろやかな甘味で 口の中を覆ってくれます。 美舟では、生簀で管理をし、活きたまま捌いてご提供させていただきます。
日本有数の漁獲量を誇る愛知県産の「とらふぐ」を 余すことなくふんだんに使った ふぐ料理をご提供させていただきます。 淡白ながらも感じる上品な甘味と旨味を、どうぞご堪能ください。